Wednesday, April 18, 2007

Gammel men brukbar! / Old but still decent

Gammel men brukbar! / Old but still decent

Vet du hva dette er?

Do you know what this is?
Den rasper disse gulrøttene til deilig råkost salat :)

It grates carrots to a delicious salad :)
Det er så enkelt at ungene syns det er gøy. Her er det Eirn som hjelper til. Mye artigere enn å raspe dem på vanig rivjern. Mamma har en slik som er enda eldre, den er laget kun i metall. Det er flere utskiftbare skiver med ulike hull til å sette inni.

It's so easy that even the kids finds it fun. Here is Eirin helping me. It's much more fun than using a regular grater. My mum has one that are older then mine, it's made of only metal. There are several plates to put in with different size of the holes.
Jeg bruker den med de minste hullene, og da blir det slik som dette. Mye finere raspet enn på vanlig rivjern.

I use the one with the smallest holes, and then it turns out like this. Much finer grated then using a regular grader.
Til slutt lager jeg en blanding av vann, eddik og sukker og heller over. Den blir best om den får stå noen timer i kjøleskapet før den spises. Så nå står denne og godgjør seg til vi skal spise stekt sei senere i dag :)

Then I mix water, vinegar and sugar and pours over . It gets best if it's put in the fridge to set for a couple of hours. So now this is in the fridge waiting to keep some fried coalfish company for dinner :)

Tuesday, April 17, 2007

Snart ferdig / Soon to be done

Den første sokken er ferdig og jeg er begynt på leggen på nr to. Kjekt å få brukt opp litt restegarn på tå og hæl :)

The first sock is done and I've started on the leg on number two. It's good to get to use some leftover yarn for the toe and the heal :)

Ta en titt innom min kjøkkenkrok :)

Take a look at my kjøkkenkrok :)

Monday, April 16, 2007

Sjokoladekake / Chocolatecake



I dag har ungene og jeg kosa oss med sjokoladekake da Erlend kom fra skolen. Ikke mye kan slå et stykke nybakt kake og et glass kald melk :)


Today the kids and I treated ourself with chocolatecake when Erlend came home from school. Not much beats a piece of cake and a glass of cold milk :)




240 g hvetemel
135 g sukker
2 tsj bakepulver
3 ss kakao
2 tsj vaniljesukker
75 g melkefri margarin
2 dl havremelk

Bland alle de tørre ingrediensene. Rør inn smeltet margarin og melk. Hell røren i en smurt kakeform ( 1 1/2 l ). Stek kaken på 175 C, 40 min på nederste rille.

Glasur

3 3/4 dl melis
6-8 ss smelta melkefri margarin
5-5 1/2 ss sterk kald kaffe
2 1/2 tsj vaniljesukker
2 ss kakao

Blandes og smøres over kaken når den er kald. strø strøssel over. Det er også veldig godt med kokosmasse på :)

240 g wheat flour
135 g sugar
2 teaspoon baking powder
3 table spoon cacao
2 teaspoon vanilla sugar
75 g milkfree butter
2 dl oatmilk

Mix all the dry ingredients. Stir inn melted butter and milk.
Pour the batter in a greased tin ( 1 1/2 l ). Bake the cake at 175 C,
40 min at the lowest step in the owen.

Glaze

3 3/4 dl icing sugar
6-8 tablespoon melted milkfree butter
5-5 1/2 tablespoon strong cold coffee
2 1/2 teaspoon vanillasugar
2 tablespoon cacao

Mix together and spresd over the cake when it's cold. Sprinkle some coloured sugar grain over. It's good with shredded coconut to :)

Nybakt grovbrød / Newly baked bread

Hjemmebakt grovbrød smaker mye bedre enn det man kjøper på butikken! Jeg prøver å bake så ofte jeg kan, og det blir noen ganger i løpet av uka. Baker tre brød i slengen, og tre brød varer ikke lenge. Senest nå i kveld spiste Erlend fire skiver! Her er min kveldsmat, nam-nam!

Homemade bread tastes so much better than the one you buy at the store! I try to bake as often as I can, and it gets a couple of times a week. I bake three breads when I bake, and three breads doesn't last long. For supper tonight Erlens ate four slices! Here's my supper, yum-yum!
2 dl hvete helkorn
1 1/2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 l vann, 37 C
50 g gjær
3 dl fin sammalt hvete
4 dl grov sammalt hvete
4 dl grov sammalt rug
15 dl hvetemel
2 tsj salt

Bland helkorn, solsikkefrø og linfrø og hell kokende vann over til det er dekket. Rør om og la det stå i minimum 30 min. Rør ut gjæren i vannet og bland sammen med de bløtlagte kornene. Bland i de andre ingrediensene og elt godt. La deigen heve til dobbel størrelse. Del den i tre emner og rull hver del til et brød. Legg dem i smurte former. Etterhev dem i ca 40 min. Ste dem ved 200 C, nederst i ovnen i 50 min.

2 dl whole grain wheat
1 1/2 dl sunflower seesd
1 dl linseeds
1 l water, 37 C
50 g yeast
3 dl coarsely ground wheat flour
4 dl finely ground wheat flour
4 dl coarsely ground rye flour
15 dl wheat flour
2 tablespoon salt

Mix the whole grain, sunflowerseeds and linseeds and pour boiling water over until it's covered. Stir and let it set for al least 30 min. Stir the yeast in the water and mix with the grains. Mix inn the other ingredients and knead good. Leave to rise to double size. Cut into three pieces and roll yhem into breads. Put them in greased tins. Let them rise foe about 40 min. bake at 200 C in the bottom of the owen for 50 min.

Havregrøt / Oatmeal porridge

Havregrøt / Oatmeal porridge

Er minstemanns favoritt! Aller helst vil han ha det til alle måltider :), men jeg syns det er grei frokost- og kveldsmat. Endre spiser den helt uten noe i, men av og til går det greit at jeg putter oppi litt syltetøy.

Is the youngest favourite! He would gladly have aten it for all the meals :), but I think it's great for breakfast and supper. Endre likes to eat it plain, but sometimes I can put some jam in it.
1 1/2- 2 dl havremelk, rismelk eller vann
5-6 ss havregryn

La det koke opp og skru av varmen. Småkok på ettervarmen et par minutter.

1 1/2-2 dl oatmilk, ricemilk or water
5-6 tablespoon of oat

Let it come to boil and turn off the heat. Let it simmer on the afterheat for a couple of minutes.

Sunday, April 15, 2007

Gjenbruk / Re-use

Disse genserene var blitt for små og hadde fått noen flekker her og der. Derfor bestemte jeg meg for å prøve å lage noe nytt av dem.

These sweaters is out grown and has some spots here and there. So I decided to try to make something new out of them.


Var er vel mer perfekt enn en rosa veske til Eirin?? Hun ble fornøyd hun, og da er jeg fornøyd :) Er godt å ha barn som ikke bryr seg om skeive sømmer osv. Må vel bare innrømme at selv om jeg begynner å få mer dreisen på symaskina, så kommer vi nok aldri til å bli bestevenner... Jeg har ikke tålmodighet og er ikke nøyaktig nok. Gidder ikke måle alle veier før jeg klipper ;) Så det blir nok bare til hjemmebruk jeg kommer til å sy.

What's more perfect then a pink bag for Eirin?? She got happy, and then I'm happy :) It's good to have kids that doesn't care about crooked seams. I just have to admit that even if I'm getting the hang of it, the sewing machine and I will never get best friends... I don't have enough patience and aren't accurate enough. I don't bother to measure all ways before I cut ;) So I'll just be sewing for us at home.



Dette ble en pose som Endre kan ha små bilene sine i. Traktorer er det store nå :)

This became a bag which Endre can have his little cars in. Tractors are the big thing now :)

Den strikka sjørøver genseren ble til ei pute. Erlend ble storfornøyd og har den med seg i senga nå. "Mamma, den e så go og mjuk!" sa han da jeg var ferdig med den. Da var det verdt svettinga ved symaskina :)

The knitted pirat sweater turned out to be a pillow. Erlend became satisfied and are sleeping on it in the bed now. "Mummy, it's so good and soft!" he said when I was done with it. Then it was worth all the sweat by the sewing machine :)

Saturday, April 14, 2007

Love Saturday

Elsker at Endre endelig har fått sansen får bøker! Favoritten er Molly Mus, er spennende med alle klaffene. Han kan sitte alene en god stund og bla frem og tilbake. Her er det kos i bokhylla før leggetid.

Love that Endre finally have got the senses of books! The favourite is Molly Mouse, it's exciting with all the flaps. He can sit alone for a while turning the pages. Here some cosiness by the bookcase before bedtime. Elsker at symaskina og jeg stadig blir bedre venner :) Kanskje det kommer en sy relatert post i morgen...

Love that the sewing machine and I are getting better friends :) It might come a sewing related post tomorrow...

Elsker tortilla chips, oste dipp og salsa! Kvelden min kan ikke bli bedre :)

Love tortilla chips, cheese dip and salsa! My night can't get any better :)
Elsker at alle ungene spiste fisk til middag i dag. Elsker at jeg har funnet alt som skal pakkes og sendes til min KTE pal :) Elsker lørdag!

Love that all the kids ate fish for dinner today. Love that I've found all things I'm sending to my KTE pal :) Love Saturday!

Friday, April 13, 2007

Det er vår i lufta! / Spring is the air!

I dag har det vært varmt +10 C, men regn. Men det var godt å være ute, var perioder hvor det ikke regnet :) Er bare glad til at det regner, snøen smelter som bare det! Nå er desse stativet snart fremme, og Eirin ser hvor høyt hun klarer å komme.

Today it's been warm with +10 C, but it has been raining. But it's good being outside, and there was periodes without rain :) I'm just glad it's raining though, the snow is melting fast! The swing is almost free from snow, and Eirin are testing how high she can come.



Endre har kosa seg i søledammen han :) Var ikke fritt for at han var veldig våt da vi gikk inn. Men artig hadde han :) Laga middag og grøt :)

Endre had a good time sitting in the puddle :) He was fairly wet when we went inside. But he had lots of fun making dinner and porridge :)



Erlend var det ikke enkelt å få tatt bilde av, for han var overalt. Gravde etter "skatter" i alle snøhaugene som har begynt å tine :)

It was not easy to get a picture of Erlend, 'cause he was everywhere. Digging after "treasures" in all the snowpiles that are melting :)


Siden det var så varmt, fikk jeg faktisk strikka litt også :) Har begynt på et par sokker til samboern. Strikker dem fra tå og opp, short row tå. Var veldig enkelt jo :)

Since it was so warm, I actually get to do some knitting :) Have started a pair of socks to hubby. I'm knitting them toe up, doing a short row toe. Was pretty easy :)



Monday, April 9, 2007

Allergi og eksem / Allergy and atopic skin

Tenkte jeg skulle skrive litt om det å ha barn med mat allergi og eksem. De to minste mine har begge atopisk eksem, og den minste har melke- og eggallergi i tillegg. Det å leve med eksem kan være en prøvelse til tider. Man føler seg ganske maktesløs når ungene klør seg til blods og det ikke er annet å gjøre enn å smøre salver og trøste med gode ord. Heldigvis er begge barna inne i en god periode nå med ganske lite eksem. Den verste vinterkulda er over nå, kulde og tørr luft er ikke godt for eksem hud. Så nå venter vi bare på sommer og sol :) Her ser dere litt av det som kreves for å holde eksemet i sjakk. Er ikke fritt for at det går med noen liter fuktighetskrem i løpet av et år... Kalk tabelettene og Phenamin er til Endre. Han trenger kalk tilskudd pga at han ikke kan drikke melk og Phenamin er noe jeg alltid har med i veska mi, i tilfelle han ved et uhell får i seg noe som inneholder melk eller egg. Da reagerer han med å hovne opp rundt og i munnen og får kløe. Lillefy og Søsken er to andre som blogger om det å ha barn med eksem. Vel verdt å lese!

I like to share with you how it's like to have kids with food allergy and atopic skin. Both of my youngest have atopic skin and my youngest have milk- and eggallergy
Living with atopic skins can be a trial sometimes. You feel so helpless when your kids scratch until they bleed, and there's nothing else you can do than lubricate them with salve and say some comforting words. Fortunately
both is in a good period now with little eczema. The worst wintercold is over, cold and dry air is not good to the skin. So we're just waiting for summer and sun :) Here you can see some of the stuff needed to keep the eczema from itching and stay calm. It's not few liters of lotions we use in a year... The calcium oxide pills and the Phenamin is for Endre who needs to get calcium that way because he don't drink milk. The Phenamin is always in my bag, incase he eat something with milk or egg in. He will react by get swollen in and around his mouth. He will also itch.

Når det gjelder matallergien til Endre, er det jo et par utfordringer. Vi er blitt veldig flinke til å lese varedeklarasjonen på det vi handler. Tenker vi ser veldig rare ut der vi står og leser bak på det meste vi putter i handlekurven :) Men det er utrolig hvor mye som inneholder melk eller melkestoffer! Til og med tannkrem... Heldigvis er det kommet mange gode alternativer til melk. Vi har til nå brukt Rice Dream. Men nå har vi kjøpt havremelk fra Oatly Så jeg er litt spent på om han vil like den. Det finnes også flere typer soya melk på markedet. Alternativ mat har mange produkter, og de dleste er å få kjøpt i helsekost butikker. På Rema er det også kommet et ganske godt utvalg av allergi varer :) Den største utfordringen er å ikke gjøre forskjell på Endre og søsknene, noe som ikke alltid er så lett. Han er blitt så stor nå at han skjønner at han får noe annet enn dem... Heldigvis finnes det melkefri sjokolade og is :)
Det finnes også gode soya yoghurter.
Jeg skal også ta meg en tur på biblioteket etter påske og høre etter denne boka.

When it comes to Endre's food allergy, there's some challenges. We've becoe very good at reading the description of goods on everything we buy. I guess we look pretty strange when we reas the back of almost everything we put in the trolley :) But there's unbelievable how many things containing milk or milkproducts! Even toothpaste... Fortunately there is many good alternatives to milk. We've been using Rice Dream But we have bought oatmilk from Oatly And I'm eager to see if he likes it. There's also a lot of soya miks on the marked. The biggest challenge is not to make difference between him and his brother and sister, and that's not allways easy. He is so big now that he understand when he gets something different from them. Fortunately there's milkfree chocolate and ice :)
Her er noen nyttige linker :)

Here's some usefull links :)

Alternativ mat
Uten Melk
Melkeallergi og melkeintoleranse
Mælkeallergi
Kostråd ved melkeallergi

Rødt til meg del to / Red for me part two

Vel, den røde genseren som jeg skulle strikke til meg selv er rekt opp... Syns mønsteret er veldig fint når jeg ser det i oppskrifta, men skal jeg være ærlig så syns jeg ikke det er like fint når jeg ser det strikka fremfor meg. Tok et par runder med meg selv og kom frem til at jeg ikke vil strikke noe jeg ikke kommer til å bruke.

Well, the red sweater that I was knitting for myself is frogged... I think the texture of the pattern is very nice when I see it in the pattern, but to be honest I don't think it is so nice when I see it knitted in front of me. So I took a couple of rounds with myself and decided that I don't want to knit something I won't wear.


Men jeg har starta på en ny genser. Holder på med en lang vrangbord. Håper jeg blir fornøyd med denne ;)

But I've started on a new sweater. Knitting on a long rib. Hope I'll be satisfied with this one ;)

Saturday, April 7, 2007

Love Saturday

Inspirert av Catherine har jeg tenkt å ha en liten ting om lørdagene kalt Love Saturday.

Inspired by Catherine I'm going to have a little thing on Saturdays called Love Saturday.

Først, jeg elsker lukten av nystekt brød. Har bakt skikkelige grove brød i ettermiddag, og ungene fortærte et halvt brød til kveldsmat :)

First, I love the smell of newly baked bread. I've baked bread this afternoon, and the kids ate a half bread for supper :)






Jeg elsker at det finnes vaniljesaus uten melk og egg, slik at Endre kan spise gele med vaniljesaus til dessert i morgen! Jeg elsker også at jeg fant soya yoghurt med fersken smak på Rema. Den var digg, og det beste var at den ser ut som helt vanlig yoghurt :)

I love that there is vanillacream without milk and egg, so that Endre can have jelly with vanillacream for dessert tomorrow! I also love that I found soya yoghurt with taste of peach at the store. It was yummy, and the best part is that it looks like ordinary yoghurt :)

Jeg elsker at samboern og jeg skal kose oss med purrepai, bacon og salat i kveld når ungene er lagt seg.

I love that hubby and I are making a leak api with bacon and a salat tonight when the kids are in bed.


Jeg elsker ungene mine!

I love my kids!



Friday, April 6, 2007

Rødt til meg / Red for me

Holder på med noe rødt til meg selv. Er et enkelt mønster, så det er perfekt tv-strikking :) Er litt bekymra for at den skal bli for trang, men jeg tror det skal gå bra.

I'm knitting something red for myself. It's a easy pattern,so it's perfect tv-knitting :) I'm a bit worried about it getting to tight, but I think it will be ok.

Grønn & Rosa / Green & Pink

Endre med kosekluten og smokken sin. Her er han veldig trøtt fordi han ikke har sovet lur idag.

Endre with his cloth and pacifier. He is very tired because he haven't had his nap today.

Thursday, April 5, 2007

Påskehare / Easterbunny


Vi våkna til strålende sol fra skyfri himmel, men det varte ikke lenge... Men ungene trengte å lufte seg, så vi gikk ut i hagen og lagde en snøpåskehare :)

We wake up to a brilliant weather with sun from a cloudfree sky, but it didn't last very long... The kids had to get some air, so we went out in the garden and made a snow easterbunny :)

Påskehare / Easterbunny

Vi våkna til strålende sol fra skyfri himmel, men det varte ikke lenge... Men ungene trengte å lufte seg, så vi gikk ut i hagen og lagde en snøpåskehare :)

We wake up to a brilliant weather with sun from a cloudfree sky, but it didn't last very long... The kids had to get some air, so we went out in the garden and made a snow easterbunny :)

Wednesday, April 4, 2007

God Påske / Happy Easter

Nå er det påskeferie, men det ser mørkt ut for fin vær her oppe i nord... I dag er det regn og mye vind! Så det blir vel lite pølsegrilling regner jeg med. Men ungene og jeg har da funnet frem påskepynten :) Mangler bare bjørkeris for å henge eggene på, men har ikke hært meg ut i styggeværet... Ønsker alle som er innom ei fin påske!

It's easter break, but it's bad weather forecast up here in the north... Today it's raining and it's a lot of wind! But the kids and I have looked up the easter decorations :) Just miss some birch rod to heng the eggs on, but I haven't picked any because of the rain... I wish everyone poping by a happy easter!





Cosy tank top


Denne skal bli bursdags gave til ei lita jente. Håper hun liker den. Jeg ble i allefall veldig fornøyd :)

This is a birthday present for a little girl. Hope she likes it. I'm very pleased with it :)


Pattern: Cosy tank top from And so to bed by Lucinda Guy
Yarn: 100g pink and 1oog white Tuva fra Europris
Needles: 3,5 mm & 4 mm
Hook: 3 mm

Påske gave fra min hemmelige venn



















Jeg har fått gave fra min hemmelige venn Karin Så nå har jeg sjokolade å kose meg med i påska :)

I've got a pacage from my secret pal Karin So now I have a big chocolate to enjoy during Easter :)

Monday, April 2, 2007

Rosa sokker og grønne votter / Pink socks and green mittens

Endelig er sokkene mine ferdige. Den siste var seig å få strikka ferdig... Men fine ble de da til slutt selv om de ikke helt matcher hverandre. Fargen passer jo perfect til Project spectrum De blir også mine første sokker i april i SAM3
-----
Finally my socks are done. The last one was though to knit... But they came out nice even if they don't match each other. The colour are perfect for Project spectrum . They will also be my first socks in April in SAM3.

Mønster: Jaywalker
Garn: Løve baby og hose garn
Pinner: 2,5 mm
-----
Pattern: Jaywalker
Yarn:
Løve baby og hose garn
Needles. 2,5 mm

Jeg har startet på et par votter. Syns mønsteret er kjempefint, vanskelig var det heller ikke :o)
-----
I've started on a pair og mittens. I think the pattern are lovely and it isn't difficult at all :o)

Sunday, April 1, 2007

Project spectrum

April og mars fargene er grønn, gul og rosa. Må vel si at rosa kommer til å bli den dominerende fargen hos meg disse månedene. Her er noen smakebiter :o)
-----
The colours for April and March is green, yellow and pink. I have to say that pink is going to be the dominant colour by me these months. Here's some pictures to enjoy :o)

Ungenes duplo klosser.
-----
The kids duplo.

Noe av garnet jeg kommer til å bruke.
-----
Some of the yarn I'll be using.

Denne og tre andre kluter strikka jeg sommeren endre ble født. Jeg brukte de mens jeg ammet ham, og da brukte han å ligge å kose med hjørnene. Så etter hvert ble det til at han fikk hele kluten mens han spiste. Siden har han drasset rundt på minst en. Og den er høyst nødvendig når han skal sove. "Kluta" som han kaller den.
-----
I knitted this and three other clothes the summer Endre was born. I used them when I breastfed him, and then he used to cuddle with the corners. Gradually he ende up with the hole cloth when eating. Since then he's been holding on to at least one. And it's highly necessary when he's going to bed. "Kluta" he call it.

Ny blogg / A new blog

Jeg har valgt å starte april ved å lage meg ny blogg. Hvis du har lyst til å se hva jeg har bedrevet med før, så stikk gjerne innom den gamle bloggen min
-----
I've choosen to start April by making myself a new blog. If you want to see what I've done before, please visit my old blog


Saturday, February 17, 2007

Årets første skitur / The years first skitrip

Etter en hel uke med -30 C, våkna vi opp til kun -9 C i dag. Så da var det ikke noen tvil om hva vi skulle gjøre i dag - ut på tur. Så ski og skisko ble leita fram i en fart, vann ble kokt til kakao og te og niste ble smurt. Det ble ikke noen lang tur, kun i skogen bak huset vårt. Men det ble noen trivelige timer ute :o)

After a whole week with -30 C, woke we up to just -9 C today. So there was no doubt about what we were going to do - out on a trip. So ski and ski boots was looked up in a hurry, water was boiled for tea and cocoa and some packed lunch was made. It didn't become a long trip, just in the woods behind our house. But it was some good spent hours outdoors :o)

Skiene testes på gårdsplassen før vi går på tur bak huset vårt. En tur trenger ikke være lang ;)

Testing the skies in the courtyard before we headed back our house. A trip doesn't have to be long ;)


To som venter på noe varmt å drikke :)

Two waiting for something warm to drink :)

Monday, February 5, 2007

Sola er tilbake / The sun is back


De første dagene av denne uka har vært kalde med - 24 C. Sola er endelig tilbake etter to lange og mørke måneder :) Fuglene har kosa seg på fuglebrettet til tross for kulda. Her er det kjøttmeis og dompap vi har på besøk.

The first days this week was cold with -24 C. The sun is finally back after two long and dark months :)The birds enjoyed themselfs at the bird table despite the cold. You can see great tit and bullfinch.





Wednesday, January 24, 2007

Winterwonderland

Med - 24 C blir landskapet til et eventyrvinter-landskap!

With -24 C becomes the landscape to a winterwonderland-landscape!

Friday, December 29, 2006

Leking i snøen / Playing in the snow

Vi var så heldige at vi fikk snø til jul, og den ligger ennå :) Så derfor ble dagene mellom jul og nyttår brukt til å leke ute!

We were lucky and got snow for Christmas, and it's still here. So we spent the days between christmas and new year outside playing!



Endre er ute og kjører spark. Dette var så artig at han ble sinna når vi skulle gå inn...

Endre is out driving kick-sled. This was so much fun that he got so angry when it was time to go in...


Ungene har laga snø monster!

The kids have made a snow monster!